وصفة سهلة وسريعة مميزة
المقادير اللازمة
450 جرام كبد دجاج
ثوم مفروم
بصل
زبدة
20 مل ماء
ملح
كمون
فلفل إسود
كزبرة جافة
طريقة العمل
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة
نقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة
يقلى البصل حتى يصبح طريًا حوالي 3 دقائق
اخفضي الحرارة إلى متوسطة
أضيفي الماء وقومي بتغطية المقلاة ودعي البصل ينضج
قطعي كبد الدجاج لجعل كل القطع بنفس الحجم
أضيفي زبدة للمقلاة
أضيفي الكبدة والثوم وجميع التوابل والملح والفلفل
قلبي الكبدة من وقت لأخر للتأكد من نضجها
تأكدي من طهيه بالكامل يمكن وضع فلفل حار حسب الرغبة
عندما ينضج تمامًا يرفع عن النار ويقدم
