وصفة مميزة بدون فرن لكوكي كيك الشوكولاتة مع التوابل
المقادير اللازمة 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة 70٪ 400 مل كريمة خفق باردة 75 جرام سكر بودرة 125 مل حليب نصف دسم 170 جرام زبدة 325 جرام من البسكويت 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ملعقة كبيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
طريقة العمل نذوب الشوكولاتة المقطعة والزبدة في الميكروويف ونقلب حتى تصبح مثل الكريمة نضيف البهارات ونقلب حتى تتجانس اتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر اخفقي الكريمة مع السكر واستمري في الخفق حتى تصبح ناعمة ثم اخلطيها مع الشوكولاتة ضعي ورق شفاف في قالب مربع مقاس 20 سم × 20 سم ثم ضعي داخلها طبقة بسكويت مغموسة في الحليب ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة كرري العملية حتي انتهاء الكمية ثم برديها لمدة 2-3 ساعات على الأقل في الثلاجة أخرجيها من الثلاجة قبل التقديم ثم تقدم باردة
