القاعدة يقلب البسكويت مع الزبدة ويفرد في صينية سهلة الفتح ويوضع بالثلاجة حتي يتماسك
طبقة موس الفراولة تخفق الكريمة وتوضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك تمامًا ضعي الجيلاتين في قليل من الماء البارد اسحقي الفراولة مع السكر ودعيها على نار هادئة دون أن تغلي فقط قومي بتسخينها وتذويب السكر نضيف الجيلاتين المصفى جيداً للفراولة ويخلط دعي الخليط يهدأ ثم اخلطيه مع الكريمة برفق احضري القالب من الثلاجة ثم ضعي عليه طبقة موس الفراولة برفق وغطي الوجه واتركيها لتبرد في الثلاجة وتتماسك
في تلك الأثناء نبدأ بتحضير طبقة موس الشوكولاتة البيضاء تخفق الكريمة جيداً حتي تتماسك ثم توضع في الثلاجة حتي تبرد تماماً ينقع الجيلاتين في قليل من الماء البارد اخفقي الحليب وصفار البيض والسكر ثم ضعيه على نار هادئة مع استمرار التقليب بدون غليان الخليط حتى يصبح مثل الكاسترد نضيف الجيلاتين المصفى والشوكولاتة البيضاء لخليط الحليب ونخلط على النار حتى تذوب ثم ندعها تهدأ تضاف للكريمة الباردة وتقلب برفق ثم يسكب خليط موس الشوكولاتة البيضاء برفق اعلي موس الفراولة البارد تغطي وتترك بالثلاجة حتي تبرد وتتماسك تماماً ثم تخرج وتقدم باردة
