البلاد – نيفين عباس
المقادير اللازمة
نصف كيلو كنافة
2 كوب كريمة حلويات
4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
سمن مذوب
سيرب حلويات ( طريقة العمل من هنا )
طريقة العمل
يذوب السكر والنشا مع الكريمة
يرفع علي النار حتي يصبح الخليط كثيف ويثخن
يضاف له الفانيليا ويرفع عن النار ويترك حتي يبرد تماما
تقطع الكنافة بشكل طولي وتفرد
تحشي بالكريمة الباردة
ثم تلف بشكل دائري وترص في صينية
يغطي بالسمن جيداً بالكامل
ثم توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
ثم تخرج وتصفي من السمنة وتسقي بالسيرب وتصفي
تترك لتبرد تماما
ثم تقطع وتقدم باردة
