البلاد – نيفين عباس
هل سمعتي عن شيبس الدجاج؟! إنه وجبه رائعة غنية بالبروتين بديلة عن رقائق البطاطس المقلية
المقادير اللازمة
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
3 أكواب رقائق خبز التورتيلا مفرومة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقة كبيرة كمون
2 ملاعق صغيرة ملح
زيت للقلي
طريقة العمل
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح 1/4 بوصة ثم إلى مثلثات
يتبل الدجاج بالملح والكمون والفلفل الحار
يغمس في الدقيق المتبل
ثم البيض
ثم رقائق التورتيلا المطحونة
تقلى في الزيت لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
تخرج وتقدم ساخنة
