البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل بيتزا الكريب بمقادير سهلة وبسيطة
المقادير اللازمة
للكريب
كوب دقيق
2 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 حبة بيض
ربع كوب زبدة
للبيتزا
فلفل ألوان مشوي ومقطع
زيتون
جبن
مشروم محمر بالثوم
بصل مكرمل
اعشاب ايطالية
طريقة العمل
الكريب
تخفق جميع المقادير معاً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي أو الخلاط حتي نحصل علي خليط سائل
نحضر مقلاة الكريب أو مقلاة واسعة غير لاصقة
تدهن زبدة
نضع مقدار ربع كوب من الخليط ويوزع في المقلاة الساخنة
يترك علي نار هادئة حتي يتغير لونه
يقلب علي الوجه الأخر دقيقة أخري
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
البيتزا
نحضر قطعة من الكريب
تغلق علي شكل ظرف
يوضع علي وجهها الحشوة بالطريقة المفضلة
ثم يغطي الحشو بالجبن
ويرش بالأعشاب الإيطالية
يوضع في الفرن تحت الشواية دقائق حتي تذوب الجبنة
ثم تخرج وتقدم ساخنة
