البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ وصفة تورتة بحرية فاخرة ومميزة تصلح للمناسبات والعزائم الهامة
المقادير اللازمة
كوب جمبري مسلوق
كوب شرائح سلمون مدخن
شبت مفروم
2 بيضة مسلوقة مفرومة
زيتون إسود مقطع
فلفل ألوان مقطع
خيار مفروم
ريحان مفروم
300 جرام جبن كريمي
نصف كوب كريمة
نصف كوب مايونيز
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة صوص كاتشب حار
ملعقة صغيرة ثوم
طريقة العمل
في وعاء يقلب جيداً كل من : ( الكريمة، قليل من الشبت، البيض المفروم، الزيتون، الفلفل، الخيار، الريحان، الجبنة الكريمي، المايونيز، البابريكا، الملح، السكر، الكاتشب الحار، الثوم، قليل من الجمبري والسلمون المفرومين ناعم ) حتي نحصل علي خليط كريمي ناعم
نحضر قالب كيك غير لاصق
نضع القالب علي طبق التقديم
نضع به حشوة الجبنة التي قمنا بعملها
ثم تترك بالثلاجة حتي تتماسك وتبرد تماماً
ينزع حواف القالب من علي الجبن
ثم تلف جوانب التورتة بالشبت
ويزين الوجه بأوراق الريحان والجمبري والسلمون المدخن والخضروات والزيتون
تقدم التورتة مع الخبز المقرمش باردة
