البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل كيك الشاي بدون الحاجه لمضرب كهربائي أو خلاط
المقادير اللازمة
6 حبات بيض
2 كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كوب روب أو زبادي
4 أكواب دقيق منخول
1 كوب زيت + 1 كوب سمنة
طريقة العمل
في وعاء يخفق بالمضرب اليدوي البيض، السكر، الفانيليا حتي تتجانس
يضاف لهم الزبادي وتخفق
يضاف لهم الزيت والسمنة ويخفق
يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر ونخفق حتي نحصل علي خليط ناعم
يصب الخليط في قالب كيكة دائري مبطن
ثم توضع الكيكة في الفرن لتخبز علي حرارة 160 لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتي تمام النضج
تخرج وتترك لتبرد
ثم ترش بالسكر البودرة وتقطع وتقدم مع الشاي
