البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتقديم كاسات الجمبري أو الروبيان مع الصلصة الوردية الغنية ونكهة الثوم والجبن
المقادير اللازمة
خس منظف ومغسول ومجفف
نصف كيلو جمبري منظف ومقشر
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ربع ملعقة صغيرة رقائق فلفل حارة مجففة إختيارية
2 مكعب زبدة
ملح وفلفل إسود مجروش
كوب مايونيز
ربع كوب كاتشب
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
بشر حبة ليمون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
طريقة العمل
تذوب الزبدة علي النار
يضاف لها الثوم ويقلب نصف دقيقة
يضاف الجمبري والملح والفلفل وبشر الليمون ويقلب حتي ينضج لمدة 4 دقائق
يرفع من علي النار ويترك ليبرد تماماً
في تلك الأثناء
تقلب الجبنة مع المايونيز والكاتشب والبقدونس ورقائق الفلفل
يقطع الخس
تقلب 2 ملعقة كبيرة من خليط المايونيز مع الخس
وتقلب الكمية المتبقية علي الجمبري ويقلب
نحضر كاسات أو أكواب التقديم
يوضع بها الخس
ثم يرص الجمبري علي الوجه مع الصوص
يقدم الكوكتيل بارد
