البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ حلي مميز لشهر رمضان المبارك بعجينة الفيلو أو الجلاش
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الجلاش أو الفيلو
2 كوب فستق مفروم
نصف كوب عسل نحل أبيض
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
3 ملعقة كبيرة ماء زهر
سمنة
طريقة العمل
يقلب العسل مع القرفة وماء الزهر والفستق
نحضر صينية
ندهنها بالسمنة
ثم توضع طبقة من عجين الفيلو
تدهن العجينة بالسمنة
ثم تكرر العملية حتي نحصل علي 5 طبقات من العجين
توضع حشوة الفستق فوق العجين
ثم تغطي بخمس طبقات من العجين مرة أخري
تقطع وتوضع في فرن ساخن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقي بالشيره
ثم تقدم
