البلاد – نيفين عباس
من منا لا يعشق نكهة القهوة مع الشوكولاتة!!
بالتأكيد يمكن مزج هذه المكونات الرائعة معاً لعمل أفضل ترافل بنكهة الشوكولا مع قهوة الإسبرسو المميزة
لحلى فاخر وسهل وسريع لا يتطلب جهداً فى عمله
المقادير اللازمة لعمل إسبرسو تشوكلت ترافل
400 جرام من الشوكولاتة
300 ملل من الكريمة
4 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى
ملعقة كبيرة من قهوة الإسبرسو
ملعقة كبيرة ماء مغلى
شوكولاتة مذوبة للتغطية
طريقة عمل إسبرسو تشوكلت ترافل
نقوم بتكسير الشوكولاتة قطع صغيرة
تذوب القهوة فى الماء المغلى
تسخن الكريمة على النار مع الحليب المكثف المحلى حتى تسخن دون أن تغلى
ترفع الكريمة من على النار
ثم توضع فوق الشوكولاتة
تضاف لها مزيج القهوة
وتترك 2 دقيقة
تقلب جيداً حتى تتجانس
ثم تترك لتبرد تماماً
تشكل بواسطة ملعقة الآيس كريم كرات صغيرة متساوية الحجم
ثم تغطس فى الشوكولاتة المذوبة حتى تغطيها تماماً
تقدم حبات الترافل باردة مع الإضافات المفضلة
