حائل- البلاد
حظيت المأكولات الشعبية التي تقدمها الأسر المنتجة المشاركة في فعاليات موسم حائل بإقبال الزوار لما تشتهر به المائدة الحائلية من تنوع وقيمة غذائية خاصة أيام الشتاء .
وتقدم 50 أسرة مشاركة في الموسم عدداً من الأصناف التي تشتهر بها المنطقة ومنها ” التمن ” وهو نوع من الأرز يطبخ مع اللحم والخضار خاصة القرع بالإضافة إلى ” الجريش والهريس والقرصان والمطازيز والمرقوق ” المكون من الخضار واللحم ورقائق عجين الدقيق البر “.
واحتلت الأكلة الشعبية ” الكبيبا ” قائمة الوجبات اليومية المطلوبة في الفعاليات التي يحرص الجميع على تذوقها .
ويفضل الكثير منهم فطور ” الحنيني ” المكون من دقيق البر وأفخر أنواع التمور مع السمن البري والثريد والرغفان والمقشوش والعصيدة والقشدة .
