البلاد – نيفين عباس
تزامناً مع الإحتفال برأس السنة، نقدم لكِ حلى سهل وسريع وطريقة عمل شوكلت ماربل بالمكسرات
وهى مكعبات من الشوكولاتة باللونين الأبيض والأسود مع المكسرات
المقادير اللازمة لعمل شوكلت ماربل بالمكسرات
200 جرام من الشوكولاتة البنى
100 ملل من الكريمة
200 جرام من الشوكولاتة البيضاء
100 ملل من الكريمة
مكسرات محمصة مجروشة كمية بحسب الرغبة
طريقة عمل شوكلت ماربل بالمكسرات
فى البداية، نقوم بتسخين الكريمة الـ 100 ملل الأولى
ثم ترفع من على النار
تضاف الكريمة للشوكولاتة البنى وتترك دقيقتين
ثم تقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماماً
يسخن مقدار الكريمة المتبقى
ثم يرفع من على النار ويضاف للشوكولاتة البيضاء
ثم يقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماماً
نحضر صينية بها ورق زبدة
ثم نضع المكسرات
تصب الشوكولاتة البنى والبيضاء فوق المكسرات
بواسطة عود خشبى، نقوم بعمل حركات دائرية داخل الشوكولاتة حتى تتداخل ونحصل علي الشكل الرخامى
تترك لتبرد بالثلاجة
ثم تقطع أو تكسر باليد وتقدم
