حلي أصابع أبو عيادة من الحلويات التي لا تتطلب جهداً في التحضير وتتميز بنكهة قرفة قوية
المقادير اللازمة
لفة من عجين السمبوسك
سكر مخلوط بقرفة
خليط دقيق وماء لغلق العجين
جبن كيري مقطع مربعات
حليب مكثف محلي وجبن كريمي للصوص
زيت للقلي
طريقة العمل
يقطع عجين السمبوسك بشكل مثلث
يحشي كل مثلث بالجبن ويغلق من الجوانب ويلف بشكل رول ويغلق الطرف بخليط الدقيق والماء لإحكام غلقه
يقلي في الزيت او يوضع بالفرن او القلاية الهوائية حتي يصبح ذهبي
يخرج ويقلب في السكر والقرفة حتي تغطيه
يقلب الحليب المكثف المحلي مع الجبن وترص حبات الحلي داخل الصوص وتقدم
