لمحبي النكهات الحمضية وصفة تتبيلة لشيش طاووق الدجاج مع نكهة الليمون والبرتقال
المقادير اللازمة
كيلو شيش طاووق مقطع مكعبات
بصلة بيضاء كبيرة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة بهارات الشرق
عصير حبة برتقال
عصير حبة ليمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
فص ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة بابريكا اسباني مدخنة
طريقة العمل
يفرم البصل مع جميع البهارات والثوم حتي يصبح ناعم جدا اشبه بالعصير
يضاف له عصير الليمون والبرتقال والزيت ويقلب
تنقع قطع الدجاج بالخليط
تتبل ساعتين علي الاقل
ثم تشوي علي الفحم حتي تمام النضج
تخرج وتقدم ساخنة
