كب كيك الجبن عبارة عن كب كيك بنكهة الجبن وعادة ما يكون شيدر او فيتا
المقادير اللازمة
كوب جبن شيدر مبشور أو فيتا
1 3/4 كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة (400 جم) حليب مكثف
120 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 كوب سكر
2 بيضة مخفوقة قليلاً
طريقة العمل
في وعاء كبير نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح
في وعاء كبير منفصل يخفق الزبدة والسكر والبيض معًا
أضيفي ببطء خليط الدقيق والحليب المكثف إلى خليط الزبدة والبيض مع الخفق بسرعة منخفضة
اخلطي حتى تصبح ناعمة الملمس
اطوي الجبن في الخليط وقلبي
ضعي الخليط في أكواب مافن مبطنة بالورق حتى 3/4 ممتلئ
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة
يخرج ويقدم
