إذا كنتِ من محبيّ الأطباق الهندية التي تتميز بالتوابل والنباتية بالتأكيد تلك الوصفة ستنال إعجابك
المقادير اللازمة
2 كوب شيعرية
2 مكعب زبدة
خضروات مقطعة صغير (جزر، كرفس، بصل)
نصف كوب كاجو
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة جراما ماسالا
بذور فلفل حار إختياري
كوب ماء
طريقة العمل
تحمر الشيعرية في الزبدة حتي تصبح ذهبية اللون ثم ترفع
بنفس القدر تشوح الخضروات في الزبدة مع جميع البهارات والسكر
يضاف لها كوب الماء وتقلب حتي تغلي 3 دقائق
يضاف لها الشيعرية وتقلب
ثم تترك علي نار هادئة حتي تمام النضج
يضاف الكاجو ثم تقلب وتغرف وتقدم
ومن الممكن زيادة كمية الماء إذا لزم الأمر
كما يمكن إستبدال الماء بالمرقة لتعزيز النكهة
