وصفة غنية وتصلح للعشاء
المقادير اللازمة
4 شرائح لحم سكالوب
ملح
فلفل إسود
ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف كوب دقيق
نصف كوب فتات خبز
2 حبة بيض مخفوق
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
طريقة العمل
بواسطة مطرقة المطبخ تدق شرائح اللحم حتى تصبح رفيعة
يتبل اللحم بالملح والفلفل وبودرة البصل
يوضع فى الدقيق
ثم البيض
ثم فتات الخبز
تسخن الزبدة مع الزيت
تقلى شرائح السكالوب بها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين
تخرج وتصفى من الزيت ثم تقدم ساخنة مع البطاطس البيوريه
