لمحبي اللحم مع نكهة الليمون وصفة مميزة
المقادير اللازمة
عرق لحم روست بيف
ملح
ورق غار
فلفل اسود حب
فصوص ثوم
شرائح ليمون
زيت
طريقة العمل
نقوم بعمل ثقوب في اللحم بعد ان يربط
يحشي اللحم بالفلفل الاسود الحب وفصوص الثوم
تغلي ماء في قدر علي النار مضاف لها ورق الغار
يوضع اللحم في الماء ويترك حتي تمام النضج
يرفع من علي النار
يترك ليبرد
يقطع شرائح ويرش بالملح ويدهن بالزيت
يقطع الليمون ارباع ويدهن بالزيت
ثم يوضع تحت الشواية حتي يتحمر اللحم والليمون
يخرج ويقدم ساخن
