وصفة بحرية جديدة
المقادير اللازمة
نصف كيلو جمبري بالقشور
2 كوب فريك منقوع
كوب صلصة
4 ملعقة كبيرة صلصة مركزة
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
بصلة مقطعة ارباع
جزر
كرفس
بهارات سمك
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة شطة وكمون وجنزبيل بودرة
طريقة العمل
يقشر الجمبري وينزع الراس منه
ناخذ الراس والقشور ونضعها في قدر مع الماء والملح والفلفل والبصلة المقطعة ارباع والجزر والكرفس وبهارات السمك والشطة والكمون والجنزبيل
تترك لتغلي حتي تصبح نحصل علي مرقة جمبري
تصفي جيداً
يشوح البصل المفروم مع الثوم
يضاف له الملح والفريك بعد ان يصفي والجمبري ويقلب
يوضع لهم الصلصة والصلصة المركزة وتقلب
يوضع الخليط في طاجن ساخن
ثم يضاف له مرقة الجمبري ويقلب
يترك الطاجن بفرن ساخن حتي تمام النضج
ثم يخرج ويقدم
