لا يوجد أجمل من كيكة كلاسيكية صفراء
المقادير اللازمة
3 أكواب دقيق كيك منخول
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 كوب سكر
نصف كوب زبدة طرية
2 بيض
2 ملاعق صغيرة فانيليا
1 1/2 كوب حليب
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قومي بإعداد صينيتين دائريتين بالزيت وورق الخبز
في وعاء متوسط نخلط دقيق الكيك والبيكنج باودر والملح
في وعاء كبير اخفقي الزبدة المخففة والسكر بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا لمدة 3-5 دقائق تقريبًا
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر والفانيليا واخلطي جيدا
يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب ويضرب جيدا بعد كل إضافة
استمري في الضرب لمدة دقيقة
قسمي الخليط بالتساوي في الصواني
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة على الرف الأوسط أو حتى تخرج عود أسنان في المركز نظيفًا
تبرد لمدة 10 دقائق
أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا وتقدم
