يعمل البنكرياس على إفراز بعض الهرمونات المسؤولة عن الهضم وتكسير الطعام.
وكذلك الأنسولين المسؤول عن تنظيم مستوى السكر فى الدم، وهو ما يفسر أهمية الحفاظ عليه.
ومع تعرض البنكرياس لأى ضرر يعانى المريض من آلام المعدة والغازات والإسهال.
خصوصا مع تناول الأطعمة التى تحتوى على الأطعمة الدهنية.
ويمكن من خلال اتباع نظام غذائى معين، التغلب على قصور البنكرياس، وفق ما جاء فى “Every day health”.
صدور الدجاج المشوية
تعتبر صدور الدجاج المشوية من أبرز مصادر البروتين سهل الهضم.
لذا فالاعتماد عليها عند الإصابة بقصور فى إفراز البنكرياس، يمنعك من مضاعفات المرض.
السمك والأرز
يمكن تناول هذه الوجبة لكونها سهلة الهضم.
كما أنها تمنح الجسم بكمية لا بأس بها من بالبروتين والألياف والدهون الصحية للقلب.
الفاكهة
يفضل لمريض قصور البنكرياس تناول الفاكهة لغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ومن أهمها: البطيخ، والبرتقال، والموز، والتفاح، والكمثرى.
البيض والخضروات
من الخيارات التى يمكن للمريض الاعتماد عليها فى وجباته “البيض مع الخضروات” لسهولة هضمهما.
وتكمن أهيمة تللك الوجبة فى أن البيض يوفر البروتين.
فى الوقت الذى تزود فيه الخضروات الألياف بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية.
