لمحبي السبانخ ومزيج الدجاج الكريمي وصفة مميزة
المقادير اللازمة
للصلصة
4 ملاعق كبيرة زبدة
1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 كوب حليب
1 كوب مرق دجاج
2 ملاعق صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 كوب جبن بارميزان
2 ملاعق صغيرة من البقدونس المجفف
لتحضير اللازانيا
1 عبوة لازانيا
جبن ريكوتا
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
2 بيض
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
سبانخ مجمدة مذابة ومصفاة
3 أكواب دجاج مطبوخ مبشور
18 شريحة جبن
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة
اطهي اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة ثم صفيها واتركيها تبرد
لتحضير الصلصة
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تخفق في الدقيق ويطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي
يضاف الحليب ومرق الدجاج قليلاً في كل مرة مع الخفق باستمرار
تترك الصلصة على نار هادئة حتى تتماسك
ترفع عن النار ويضاف الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبارميزان والبقدونس
لتحضير الحشوة
اخلطي الريكوتا والبارميزان والبيض والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا
أضيفي السبانخ والدجاج مع التقليب
ضعي حوالي نصف كوب من الصلصة في قاع طبق خبز
تضاف ثلاث قطع لازانيا لتغطي القاع
ثم تدهن نصف حشوة الدجاج فوق اللازانيا
وزعي ست شرائح من الجبن على الوجه
ثم ضعي ربع كوب من الصلصة فوق الجبن بالملعقة
كرري الطبقات مرة أخرى
اخبزي لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تغلي الصلصة ويذوب الجبن ويصبح لونه بني فاتح
يترك ليبرد قبل التقديم لمدة 10-15 دقيقة
