صوص البافلو من أبرز الصوصات التى تقدم عادة مع الدجاج المقلى أو أجنحة الدجاج
المقادير اللازمة
1 كوب صلصة حارة
1/2 كوب زبدة مملحة
1/4 كوب من الخل الأبيض
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
طريقة العمل
في قدر على نار متوسطة أضيفي صلصة الفلفل الحار والزبدة والخل الأبيض وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم
يغلى المزيج مع التحريك باستمرار
استمري في الطهي والتقليب حتى تذوب الزبدة
بمجرد أن تذوب الزبدة يطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية أو حتى تظهر الزبدة ممتصة في الصلصة
ترفع الصلصة عن النار وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة
قدمي الصلصة على الفور
