الشيرة أو الشربات أو السيرب هو محلي يضاف لاغلب الحلويات الشرقية بوجه خاص ويمكن تحضير كمية منه وفيرة لاستخدامها في حلويات رمضان المختلفة
المقادير اللازمة
2 كيلو سكر
لتر ماء
2 عود قرفة
4 مسمار قرنفل
قشر برتقالة
عصير 2 حبة ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
توضع جميع المقادير علي النار
تترك لتغلي حتي نحصل علي شربات كثيف
يترك ليبرد تماماً
ثم يعبئ في برطمان بلاستيك
تحفظ خارج الثلاجة لحين الاستخدام
مدة الصلاحية شهر
