وصفة مميزة لشهر رمضان الكريم
المقادير اللازمة
بتلو كيلو شرائح لحم
كوب دقيق
كوب كريمة
زبدة
( كوب مشروم ( فطر – عيش الغراب
بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
زيتون زيت
طريقة العمل
قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل
اغمسي كل قطعة في الدقيق
ضعي زيت الزيتون في مقلاة واتركيه حتى يسخن
ابدئ بتحمير قطع اللحم إلى أن يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيه
بنفس المقلاة ضعي الزبدة والبصل وشوحيه حتي يذبل
ثم قومي بإضافة المشروم له وقلبيه حتي يحمر ثم ضيفي الكريمة
أضيفي قطع اللحم للكريمة والزعتر والملح والفلفل الأسود
اتركي المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتماسك المزيج ثم يقدم مع الأرز
