لمحبي الكيك الرخامي أو ماربل كيك وصفة مميزة لتقديم كيكة الفانيليا مع الريد فيلفت
المقادير اللازمة
1 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سمن نباتي
2 ونصف كوب سكر
6 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة كبيرة فانيليا
2 ملعقة طعام كاكاو غير محلى
1 ملعقة طعام ملون طعام أحمر
طريقة العمل
يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
ادهني صينية بالزيت وترش بالدقيق
تخفق الزبدة مع السمن حتى تصبح ناعمة
يضاف السكر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ويخفق حتى يتجانس تمامًا بعد كل إضافة
قلبي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا
يضاف الدقيق بالتناوب مع الحليب بدءًا من الدقيق وينتهي بالدقيق
أضيفي الفانيليا
انقلي نصف الخليط إلى وعاء آخر.
إلى دفعة واحدة من العجين أضيفي الكاكاو وملون الطعام ويقلب حتى يتجانس
اسكبي نصف خليط الكيك بالفانيليا بالتساوي في الصينية المحضرة
ضعي فوق تلك الطبقة نصف خليط الكيك الأحمر موزعة بالتساوي
كرري العملية مع باقي الفانيليا ثم خليط الريد فيلفيت
ملسي الجزء العلوي
اخبزيها في 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة إلى ساعة و 10 دقائق
ستنضج الكيك عندما نضع قطعة خشبية في الجزء السميك وتخرج نظيفة أو بها فتات جافة
تبرد لمدة 20 دقيقة قبل قلب الكيك في صينية التقديم
تبرد الكيك تماما
تزين بصوص الشوكولاتة وتقدم بحسب الرغبة
