وصفة رائعة للاعياد والمناسبات تجمع بين الريد فيلفيت او الكعكة المخملية والبراونيز
المقادير اللازمة
للبراونيز
55 جم شوكولاتة بالحليب مفرومة
1/2 كوب (114 جم) زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات
1 بيضة
3/4 كوب (180 جم) سكر بني خفيف
28 مل ملون طعام أحمر سائل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (70 جم) دقيق لجميع الأغراض
لطبقة الجبنة
125 جم جبنة كريمية طرية
2 ملعقة كبيرة (28 جم) زبدة غير مملحة طرية
1/2 كوب (68 جم) سكر بودرة
طريقة العمل
البراونيز
سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)
ضعي الزبدة في قاع صينية الخبز المربعة مقاس 8 بوصات (20 سم) بورق زبدة واتركي الورقة معلقة على كلا الجانبين.
في وعاء فوق غلاية مزدوجة أو في الميكروويف تذوب الشوكولاتة مع الزبدة
تقلب وتترك لتبرد
في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر البني وملون الطعام والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا
نضيف خليط الشوكولاتة والدقيق ونقلب حتى تصبح ناعمة
ضعي الخليط في الصينية المعدة
اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج مع بضع كتل وليس نظيف تمامًا
اتركيه يبرد تمامًا
طبقة الجبنة
في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا
يقطع البراوني إلى 25 مثلث
وزعي كريمة التزيين على سطح البراوني كما بالصورة
يبرد لمدة ساعة
اتركيه بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم
تحتفظ البراونيز لمدة يومين في الثلاجة
