الكالسيوم والصوديوم ، البوتاسيوم معدن موجود في بعض الأطعمة
يساعد وجود الكمية المناسبة من البوتاسيوم في نظامك الغذائي في الحفاظ على صحتك ، لذلك من الضروري تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
مصادر الغذاء للبوتاسيوم
تحتوي العديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل على البوتاسيوم الأطعمة المذكورة أدناه غنية بالبوتاسيوم إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية البوتاسيوم في نظامك الغذائي
فقم باختيار الأطعمة الصحية عن طريق اختيار العناصر أدناه لإضافتها إلى قائمتك
العديد من الفواكه والخضروات الطازجة غنية بالبوتاسيوم:
الموز والبرتقال والشمام والندى والمشمش والجريب فروت (بعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والزبيب والتمر غنية بالبوتاسيوم)
سبانخ مطبوخة
القرنبيط المطبوخ
بطاطا
البطاطا الحلوة
الفطر
بازيلاء
خيار
كوسا
القرع
الخضار الورقي
يعتبر عصير الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم أيضًا خيارًا جيدًا:
عصير البرتقال
عصير طماطم
عصير البرقوق
عصير المشمش
عصير جريب فروت
تحتوي بعض منتجات الألبان ، مثل الحليب والزبادي ، على نسبة عالية من البوتاسيوم ( الأفضل هو قليل الدسم أو خالي من الدسم).
تحتوي بعض الأسماك على البوتاسيوم:
تونة
سمكة الهلبوت
سمك القد
سمك السلمون المرقط
روكفيش
تشمل الفاصوليا أو البقوليات الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:
الفاصوليا
فول الصويا
عدس
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:
بدائل الملح (اقرأ الملصقات للتحقق من مستويات البوتاسيوم)
دبس السكر
المكسرات
لحم و دواجن
الأرز البني والبرية
حبوب النخالة
خبز القمح الكامل والمعكرونة
كم تحتاج
يجب أن تحصل النساء على 2600 مجم ويجب أن يحصل الرجال على 3400 مجم من البوتاسيوم كل يوم
قد تختلف احتياجاتك إذا كنت مصابًا بمرض في الكلى يجب أن يحصل بعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى على نسبة أقل من البوتاسيوم مقارنة بالإرشادات
إذا لم تعمل الكليتان بشكل جيد ، فقد يبقى الكثير من البوتاسيوم في جسمك ، مما قد يسبب مشاكل في الأعصاب والعضلات
إذا كنت تعاني من مرض في الكلى ولم يخبرك طبيبك بالفعل بحد البوتاسيوم ، فاسأل عنه.
لفترة طويلة ، لم يكن البوتاسيوم مدرجًا في الملصقات الغذائية للحقائق الغذائية الخاصة بالعناصر الغذائية المعبأة ولكن تم تغيير قواعد حقائق التغذية ، وسيتم إدراج البوتاسيوم
بالنسبة للمبتدئين ، فهو يساعد في ضغط الدم يقوم بذلك بطريقتين مختلفتين:
أولاً ، بمساعدة كليتيك ، يساعد البوتاسيوم في إزالة الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول هذا شيء جيد ، لأن الكثير من الصوديوم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم .
الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم مفيد لقلبك .
أنت أيضًا بحاجة إلى ما يكفي من البوتاسيوم لصحة العضلات بشكل جيد – حتى تتمكن عضلاتك من الانثناء أو الانقباض بالطريقة التي ينبغي لها
