وصفة رائعة ولا تتطلب جهداً في تحضيرها
المقادير اللازمة
للبسبوسة
ربع كوب سمن مذوب
نصف كوب حليب دافئ
كوب سكر أبيض
2 كوب زبادي
2 كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للقشطة
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
2 عبوة قشطة نباتي
طريقة العمل
القشطة
يذوب النشا في الحليب ويضاف لهم الكريمة والسكر ويقلب
يرفع المزيج علي النار مع إستمرار التحريك حتي نحصل علي خليط كثيف
يرفع الخليط من علي النار ويضاف له الفانيليا والقشطة ويخفق جيداً بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم ليس به تكتلات
يترك ليبرد أثناء تحضير البسبوسة
البسبوسة
تقلب جميع المقادير معاً وتخفق باليد جيداً حتي تتجانس
نحضر صواني مافن غير لاصقة وترش بالزبدة
يوضع قليل من خليط البسبوسة بها
ثم تحشي من المنتصف بالقشطة
وتغطي بطبقة أخيرة من خليط البسبوسة
توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقي بالشيره الساخنة وتترك لتبرد تماماً
ثم تقدم
