وصفة الكيك الاسفنجي الميني والتي يمكن تحضيرها كقطع جاتوه شاتوه او مع الشاي
المقادير اللازمة
3 صفار بيض
بيضة كاملة
50 جرام زيت ذرة
50 جرام دقيق الكيك
3 بياض بيض
50 جم سكر
رشة ملح
طريقة العمل
يخفق صفار البيض والبيضة الكاملة والزيت حتى يمتزج جيدًا بمضرب بيض
ينخل الدقيق ويخلط جيدا
اخفقي بياض البيض مع السكر والملح حتى يتشكل خليط مارينج قاسي
يضاف مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض ويمزج المزيج جيدًا
اغرفي الخليط في أكواب ورقية
تخبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة
ثم تخرج وتقدم
