كشفت دراسة بريطانية حديثة أجراها باحثون في جامعة “ساوثهامبتون” البريطانية، ونشروا نتائجها في دورية British medical journal العلمية بأن شرب فنجان واحد من القهوة يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
وقد أثبتت نتائد الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون كوبا واحدا من القهوة يوميا ، أقل عرضة لخطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 20%.
ووجد الباحثون أيضا أن من يشربون كوبين على الأقل يوميا، فإن خطر الإصابة بسرطان الكبد يقل لديهم بنسبة 35%، بينما من يشربون 3 أكواب يوميا تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%.
وعن السبب في ذلك ، أوضح الباحثون إن القهوة غنية بالمركبات المضادة للأكسدة المضادة للالتهابات، والمضادة للسرطان، وأضافوا “تشير نتائجنا إلى أن الكافيين يلعب دورا محوريا في الوقاية من سرطان الكبد، نظرا لأن القهوة منزوعة الكافيين يكون تأثيرها في المرض أقل”.
