طريقة سهلة وإقتصادية لحفظ الطماطم المجففة في زيت الزيتون
المقادير اللازمة
كمية من الطماطم المجففة.
لتر من زيت الزيتون
ماء مغلي
ملح
طريقة العمل
توضع الطماطم في قدر مع الماء المغلي والملح لمدة لا تزيد عن خمس دقائق
بمجرد الانتهاء تصفي جيدًا وتجفف
توضع في وعاء وتغطيها بالكامل بزيت الزيتون
اتركيها لتتبل لمدة لا تقل عن 5 إلى 10 دقائق
