خلال أيام قليلة يستقبل ملايين المسلمين أول أيام عيد الأضحى 2021 ، الذي سيحل يوم الثلاثاء المقبل الموافق 20 يوليو.
يبدأ ذبح الأضاحي بعد صلاة العيد مباشرة، حيث يستمر حتى غروب شمس اليوم الثالث من أيام التشريق.
أي اليوم الرابع من أيام عيد الأضحى المبارك.
وهناك عادة شائعة قد يفعلها البعض في عيد الأضحى 2021، فور ذبح الأضحية.
إلا أنها تؤثر عليهم بشدة، وتسبب لهم أضرارا تصل إلى حد التسمم الغذائي، وهي أكل الكبدة نيئة.
أضرار تناول الكبدة النيئة
وبحسب ما أورد تقرير موقع “ألوان”، نقلا عن خبير تغذية، تعد الكبدة مخزنا للسموم في جسد الأضحية.
لذلك تعد بمثابة الفلتر الذي يصفي السموم من الدماء وكلما زاد تقدم الحيوان في العمر زادت نسبة تراكم السموم في الكبد.
ما يشكل خطرا كبيرا على الشخص، وهذا الأمر يشمل الحيوانات المدرة للألبان، وتشمل تلك السموم التوكسينات والمبيدات الحشرية وبقايا بعض الأدوية التي تم إعطائها للحيوان.
والكبدة هي عبارة تجمع دماء فاسدة من جسد الأضحية.
وبها العديد من الميكروبات والبكتريا والجراثيم، وينصح بالتقليل منها وعدم تناولها نيئة.
إذ أن البروتينات في حالة عدم طهيها جيدا ربما تحتوي على السالمونيلا والتي قد تسبب الإصالة بالتسمم الغذائي.
