تناول البيض يتأرجح بين النصيحة والتحذير فالبعض يؤكد منافعه الصحية الكبيرة بينما زعمت دراسة تسببه في الوفاة.
وبالفعل فقد زعمت دراسة، أن تناول 3 بيضات فقط في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر موت الشباب.
حيث حذر الخبراء من أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون .
التي يمكن أن تغذي السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتوصلت الدراسة التي نُشرت في «PLOS Medicine»، إلى أن تناول 3 بيضات أسبوعيًا يزيد من خطر الوفاة المبكرة بمقدار الخمس.
وذلك وفقا لما ذكرته صحيفة «ذا صن» البريطانية.
إذ تشير النتائج إلى أن أولئك الذين استهلكوا 300 ملليجرام إضافي من الكوليسترول يوميًا، حوالي 3 بيضات أسبوعيًا، كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 19 في المائة على مدار الـ 16 عامًا القادمة له.
وأثار تداول الدراسة حالة من القلق لدى عشاق تناول البيض، خاصة الذين يتناوله بشكل يومي.
لكن ما مدى تأثير البيض على الشخص عند تناوله بشكل يومي.
هل تناول 3 بيضات يوميا يؤدي للوفاة؟ طبيبة
بحسب موقع “ألوان”، أكدت طبيبة أن تلك الدراسة لا أساس لها من الصحة، مضيفة: «الكبد الموجود داخل الجسم، بيصنع الكوليسترول بشكل طبيعي لأهميته في تغذية الجسد».
وأوضحت استشاري التغذية، أنه عند تناول أطعمة تحتوي على الكوليسترول، الجسم يقلل من تصنيعه الطبيعي: «عندما نأكل البيض الجسم بيوازن بشكل طبيعي لمعدل الكوليسترول ده بالنسبة للشخص السليم من أي أمراض».
