1 1/4 كوب زبدة 2 3/4 كوب سكر 5 بيض ملعقة صغيرة مستخلص اللوز 3 أكواب دقيق لجميع الاغراض ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوب حليب مبخر 2 كوب كرز مقطع إلى أرباع ومصفى جيدًا
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) تخفق الزبدة والسكر والبيض في وعاء كبير على سرعة منخفضة حتى تمتزج ثم على سرعة عالية 5 دقائق حتى تصبح خفيفة يمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء متوسط الحجم أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب المبخر إلى خليط البيض واخلطي برفق بعد كل إضافة ضعي الكرز وقلبي ضعي الخليط في صينية كيك مدهونة زبدة ومغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق تخبز في فرن مسخن لمدة 55 دقيقة يغطي الوجه واستمري في الخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم اقلبي الكيك على رف التبريد واتركيه يبرد تمامًا ويقدم
