صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة مكعبات بحجم متوسط كوب لبن رائب 3 حبات بيض مخفوقة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح 3/4 ملعقة صغيرة فلفل 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق بودرة الثوم 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 كوب صوص حار 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 1 1/2 ملعقة طعام عسل زيت نباتي للقلي
طريقة العمل
في وعاء اخلطي قطع الدجاج مع اللبن الرائب واتركيها لمدة 15 دقيقة ضعي البيض في وعاء أخر ثم ضعي الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم والبيكنج باودر في كيس ثلاجة سهل الغلق يغطى الدجاج بخليط الدقيق ثم خليط البيض ثم يغطى مرة أخرى في خليط الدقيق يسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم يقلي الدجاج علي دفعات لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم يرفع ليصفي من الزيت اخفقي الصلصة الحارة مع الزبدة والعسل ثم سخنيها في الميكروويف لفترة وجيزة إذا تجمدت الزبدة رشي الدجاج بالكمية المرغوبة من الصلصة الحارة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل ثم تقدم
