البلاد – نيفين عباس
إذا كنت من محبي الحلويات التركية والشرقية يمكنك تحضير حلوي الحلقوم أو الملبن في المنزل
المقادير اللازمة
3 كوب سكر
2 كوب ماء
5 ملعقة كبيرة نشا
5 ملعقة كبيرة جيلاتين
نصف كوب ماء ساخن
ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة العمل
قلبى النشا فى كوب ماء
قلبى الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن
إخلطى النشا بالجيلاتين مع السكر والماء وماء الورد وضعى الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان
يرفع من علي النار
تدهن صينية بالنشا ونصب الخليط ليبرد قليلاً
نضعه فى الثلاجة ليلة كاملة
يقطع ويغمس في السكر البودرة ويقدم
