البلاد – نيفين عباس
الخشاف من الأطباق المميزة لرمضان ونقدم لكِ طريقة عمل الخشاف بالطريقة المصرية
المقادير اللازمة
لفة قمر الدين
كمية من المكسرات المحمصة والمفرومة خشن
كوب سكر أبيض
4 كوب ماء
قراصيا وتين ومشمش مجففين مغسولين ومقطعين
نصف كوب زبيب مغسول
نصف كوب جوز هند ناعم
طريقة العمل
يرفع قمر الدين والسكر والماء علي النار ويقلب حتي يذوب تماماً
يترك حتي يبرد ثم يوضع في الثلاجة حتي يصبح بارد تماماً
يضاف له جوز الهند والزبيب والمشمش والتين والقراصيا المقطعين ويقلب
يترك بالثلاجة حتي يبرد تماماً ثم يقدم بارد
