البلاد – نيفين عباس
لمتبعيّ الحميات الغذائية يمكن الآن تحضير وصفات رمضانية لذيذة وقليلة السعرات من اللحم مع الخضروات
المقادير اللازمة
قطعة لحم روستو
ملح وفلفل
سبانخ مقطعة
2 حبة كوسا مفرومة
حبة بطاطس مفرومة
جزر مفروم
بصل مفروم
2 شريحة خبز أسمر مفروم
فصين ثوم مفرومين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة العمل
يفرد اللحم بعد أن يقطع من المنتصف لنحصل علي قطعة لحم متساوية
في مقلاة نضع الزيت ويحمر الثوم مع البصل
يضاف لهم جميع الخضروات ويقلب حتي تنضج الخضروات
ترفع وتترك لتبرد
يبهر اللحم بالملح والفلفل
ثم يحشي بخليط الخضروات
يضاف له الخبز المفروم
ثم يلف علي شكل رول ويربط جيداً
يدهن اللحم بالصلصة
ثم يوضع في صينية فرن بها قليل من الماء بعد أن يغطي
يترك حتي تمام النضج
ثم يخرج ويترك ليبرد ويقطع
