البلاد – نيفين عباس
لمحبي الوصفات الباردة مع الرمضانية يمكن الآن المزج بين الطبقين المفضلين للجميع من الكنافة مع الآيس كريم
المقادير اللازمة
كيلو من الكنافة
كيك أسفنجي بنكهة الفانيليا
سيرب حلويات (طريقة العمل من هنا)
كوب زبدة مذوبة
كيلو آيس كريم نكهة الفسدق
كيلو آيس كريم نكهة المستكة
فسدق للتزيين
طريقة العمل
توضع الزبدة علي الكنافة وتفرك باليد حتي تمتزج بها جيداً وتتشرب الكنافة كل الزبدة
نحضر 2 صينية ونفرد طبقة من الكنافة في كل صينية
نحضر صينية التشيز كيك لسهولة التحكم في فتحها
ثم نضع داخلها طبقة من الكنافة ونضغط عليها براحة اليد لنصنع علي حواف الصينية جوانب من الكنافة بدون أن نملئ الصينية بالكامل من المنتصف
توضع الثلاث صواني في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتترك لتبرد
نحضر الكنافة ذات الحواف ونسقيها سيرب
ونضع طبقة من آيس كريم المستكة
ثم نضع طبقة من الكيك فوقها وتسقي سيرب
ثم نضع طبقة من آيس كريم الفسدق
ثم نضع طبقة الكنافة الثانية وتسقي سيرب
ثم توضع كورات من آيس كريم المستكة والفسدق علي الوجه
تترك بالفريزر وتقدم باردة بعد أن تزين بالفسدق
