البلاد – نيفين عباس
وصفة مغذية وسريعة وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها للأطفال
مقادير الوصفة
صدر دجاجة مقطع
حبة بروكلي
كوب كريمة
ملعقة دقيق كبيرة
ملح وفلفل وبهارات دجاج وكزبرة جافة
شطة حارة اختياري
ماء لسلق البروكلي والمكرونة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زيت وزبدة
طريقة العمل
يسلق البروكلي في الماء 4 دقائق ثم يغسل بماء بارد ويترك جانباً بعد أن يصفي
تسلق المكرونة في ماء وملح وقليل من الزيت بالطريقة المعتادة وتصفي
تتبل قطع الدجاج ببهارات الدجاج تحمر مكعبات الدجاج في الزيت والزبدة حتي تصبح ذهبية اللون ثم ترفع في طبق جانباً
بنفس المقلاة يشوح الثوم دقيقة في الزيت والزبدة حتي يتغير لونه قليلاً
يضاف له البروكلي ويقلب دقيقة
ثم يضاف له الدقيق ويقلب مع قليل من الملح والفلفل والكزبرة والشطة
يضاف له الكريمة والدجاج وتقلب حتي تغلي
ثم تضاف المكرونة للخليط وتقلب وتقدم ساخنة
