البلاد – نيفين عباس
طبق لذيذ الحار من النودلز الساخنة مع الدجاج والفطر في أقل من 30 دقيقة!!
مقادير الوصفة
للنودلز
نودلز كمية حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
صدور دجاج مخلية مقطعة إلى قطع صغيرة
فطر مقطع شرائح
بصل أخضر مفروم
للصلصة الحارة
ملعقة كبيرة زيت سمسم
1/3 كوب صلصة الصويا
ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
1/4 كوب صوص حار
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازجًا
1/2 كوب مرق دجاج
فلفل الأسود
طريقة العمل
النودلز
يوضع النودلز في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم يصفي جيدًا ويشطف بالماء البارد ويترك جانبا
الصلصة الحارة
أضيفي جميع مكونات الصلصة معا في وعاء واخفقيها حتى تمتزج
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضعي قطع الدجاج
تطهي قطع الدجاج حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ويبدأ اللون البني قليلاً
يضاف الفطر ويطهى لبضع دقائق أخرى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني
أضيفي النودلز والصلصة المحضرة إلى الدجاج وقلبي كل شيء جيدًا واتركيها حتى تسخن
تزين بالبصل الأخضر وتقدم ساخنة
