البلاد – نيفين عباس
إذا كنتِ من محبي الريش الضأني واللحوم يمكن الآن تحضير تلك الوصفة البسيطة ذات الخطوات السهلة والسريعة التي لا تتطلب جهداً في عملها
المقادير اللازمة
كيلو ريش لحم ضاني
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض
ملح خشن وفلفل إسود مجروشين
إكليل جبل مفروم
طريقة العمل
يقلب الثوم مع الزيت والملح والفلفل والعسل وإكليل الجبل
تنقع ريش اللحم في خليط الزيت والثوم وإكليل الجبل ساعتين علي الأقل
تشوي قطع الريش علي الجريل أو في مقلاة أو علي الفحم أو يمكن في الفرن
ثم تخرج وتقدم ساخنة ويمكن وضع مكعب من الزبدة لها
