البلاد – نيفين عباس
حلوى تقليدية كلاسيكية تمزج بين القديم والجديد مما يجعل الصغار والكبار يشعرون بالراحة عند تناولها
مقادير الوصفة
حليب 500 مل
سكر 70 جم
نشا الذرة 3 ملاعق كبيرة
البيض 3 حبات
فانيليا
طريقة العمل
يخفق البيض مع السكر ويسخن الحليب بالفانيليا بشكل منفصل
قومي بإذابة نشا الذرة في بضع ملاعق كبيرة من الحليب الساخن
أضيفيه إلى خليط البيض والسكر
أضيفي الحليب الدافئ إلى الخليط واخلطي
ضعي الخليط على النار مرة أخرى
اتركيه حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف
ضع في اعتبارك أنه بفضل نشاء الذرة سوف يتكاثف البودينج أثناء الطهي
بمجرد الوصول إلى الكثافة المطلوبة
يمكن تقسيم الخليط إلى أكواب أو في قالب حلوى واحد
يترك ليبرد تماماً
ثم يقدم
