البلاد – نيفين عباس
وصفة مميزة لكاسترد الفانيليا مع نكهة القشدة الغنية والمعد منزلياً بمقادير سهلة وسريعة
المقادير اللازمة
2 كوب حليب
2 كوب كريمة
نصف كوب سكر أو حسب الرغبة
2 عبوة قشدة
مكعبين زبدة
ملعقة كبيرة فانيليا
صفار 3 حبات بيض
طريقة العمل
يغلي الحليب والكريمة والزبدة علي النار
يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا
يضاف قليل من الحليب للبيض ويخفق
ثم يعاد علي النار مرة اخري مع استمرار التحريك
يرفع من النار بعد ان يصبح خليط كثيف
يضاف له القشدة ويخفق جيداً حتي نحصل علي كاسترد ناعم
يصب في الاكواب
يترك ليبرد
ثم يقدم
