البلاد – نيفين عباس
لمحبي الزنجبيل والعسل وصفة مميزة لخبز الزنجبيل بالعسل مغذي ولذيذ ومقوي للمناعة
المقادير
180 جرام دقيق عادي منخول
180 جرام عسل
70 جرام زبدة
2 ونصف ملعقة صغيرة من بهارات خبز الزنجبيل
جرام بيكنج بودر 7
80 جرام حليب كامل الدسم
70 جرام سكر بني
رشة ملح
طريقة العمل
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية
سخني العسل والحليب والزبدة برفق في مقلاة
ينخل الدقيق والبيكينج بودر والبهارات جيدًا
نضيف السكر البني ونخلطهم جميعا
يبطن صينية بالزبدة والدقيق ويسكب الخليط المزيج فيها
تخبز لمدة ساعة
قد تحتاجي إلى تغطية وجه الرغيف بورق الخبز قبل نهاية الطهي لمنع الرغيف من أن يصبح بنيًا جدًا
يخرج ويترك ليبرد
ثم يقدم
بهارات خبز الزنجبيل :-
50 جرام قرفة مطحونة
3 نجمة يانسون مطحونة
10 قرنفل مطحون
20 جرام كزبرة مطحونة
20 جرام زنجبيل
10 جرام جوزة الطيب المطحونة
