البلاد – نيفين عباس
البلاك فورست أو كيكة الغابة السوداء ما رأيك في تقديمها بطريقة مبتكرة وجديدة وسهلة
المقادير
175 جرام زبدة مقطعة
75 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
300 جرام دقيق ذاتي التخمير
375 جرام سكر بني
30 جرام كاكاو
2 بيض كبير
60 مل حليب
200 جرام زبادي
علبة كرز مع الإحتفاظ بالشراب
400 مل كريمة مخفوقة
شوكولاتة مبشورة
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
تذوب الزبدة والشوكولاتة معًا في الميكروويف حتى تصبح ناعمة
ينخل الدقيق في وعاء ثم يضاف السكر والكاكاو
أضيفي خليط الشوكولاتة والبيض والحليب والزبادي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
يسكب المزيج في قالب علي شكل رغيف
ضعي الرغيف في الفرن واخبزيه لمدة ساعة أو حتى تمام النضج
اتركيها لتبرد تمامًا
يقسم الكيك نصفين
يحشي بنصف كمية الكريمة والكرز وسيرب الكرز
قبل التقديم مباشرة تسكب الكريمة المتبقية على الكيك
يسكب فوقها ما تبقى من حبات الكرز والقليل من شراب الكرز وقليل من الشوكولاتة المبشورة
قدميها على الفور
