البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ وصفة مميزة لمحبي الشوكولاتة مع الفواكه المجففة والزبدة
المقادير
200 جرام زبدة
200 جرام سكر بني غامق
100 جرام شوكولاتة داكنة مقسمة إلى قطع
75 مل عصير عنب
ملعقة صغيرة فانيليا
250 جرام زبيب
250 جرام كشمش
100 جرام توت بري مجفف
100 جرام مكسرات مشكلة
200 جرام دقيق ذاتي التخمير
100 جرام لوز مطحون
100 جرام كرز مجفف
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 بيضات مخفوقة بالشوكة
طريقة العمل
ضعي الزبدة والسكر والشوكولاتة وعصير العنب والفانيليا والفواكه المجففة في قدر كبير
سخنيها برفق مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب كل شيء معًا
ثم يرفع عن النار
سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية
ضعي ورق زبدة بقالب كيك دائري
اخلطي الدقيق واللوز والكاكاو والتوابل معًا
يقلب البيض مع خليط الشوكولاتة
ثم خليط الدقيق
ينقل في الصينية المجهزة
يخبز لمدة ساعة ونصف إلى ساعة و 45 دقيقة
أو حتى يخرج سيخ خشبي نظيف
يترك لتبرد في الصينية
ثم ترفع وتترك لتبرد وتقدم
