البلاد – نيفين عباس
السحلب مسحوق مشروب دارج في المطبخ المصري ويعتبر من أبرز المشروبات الشتوية التي تبعث التدفئة
حيث يحتوي على فيتامينات كثيرة كالنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والألياف
والذي بدورهم يحسنون وظائف المخ وصحة القلب وتعزيز المناعة لتقليل خطر الإصابة بأمراض البرد الشتوية المختلفة
ما انه مادة السيلينيوم ببودرة السحلب مضادة للأكسدة والتي تعالج فقر الدم وتقلل من الآم المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي
المقادير اللازمة
كوب دقيق أرز
نصف كوب لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب جوز هند
ملعقة كبيرة فانيليا
سوداني وزبيب أو مكسرات مشكلة بحسب الرغبة
قرفة بودرة بحسب الرغبة
طريقة تحضير بودرة السحلب
تخلط جميع المقادير معاً
توضع الكمية في برطمان محكم الغلق
تحفظ لتستخدم وقت الحاجة
طريقة عمل مشروب السحلب
ضعي قليل من بودرة السحلب في ماء أو حليب ويفضل حليب
يرفع الخليط علي النار بعد أن يحلي بالسكر
يقلب حتى يصبح كثيفًا
ثم يرفع من علي النار
يزين بالمكسرات والقرفة
ثم يقدم ساخن
